Ernährungsvortrag

Wir alle wissen dass die Ernährung einen wichtigen Bestandteil für die sportlichen Leistungsfähigkeiten darstellt. Doch was genau sind eigentlich Kohlenhydrate, Proteine und Fette? - Unser Trainer Mohamed Elhag hat das Ganze nochmal erklärt.

Am 22.11.2020 hielt unser Trainer Mohamed Elhag einen Vortrag zum Thema Ernährung, welches bei Sportlern und Sportlerinnen ein sehr wichtiges Thema ist.  Insgesamt nahmen 7 Teilnehmer teil und der Vortrag ging 1 ½ Stunden.

Dies ist eine kurze Zusammenfassung seines Vortrags.

Was sind Kohlenhydrate, Proteine und Fette?

Kohlenhydrate sind mengenmäßig der wichtigste Nährstoff für den Körper – primär aus den folgenden drei Grundbausteinen zusammengesetzt: Glucose, Fructose und Galactose.

Proteine, oder auch als Eiweiß bezeichnet, ist ein so genannter Makronährstoff. Protein ist die Grundlage für den Muskelaufbau.

Fette bilden die Hauptenergiereserve, sie schützen die Organe und sind Teil der Zellmembran.

Bei Kohlenhydraten, in Bezug auf Sport, ist drauf zu achten, dass man statt Fructose aus Säften, die für den Sportlerkörper nicht benötigt werden, lieber Kohlenhydrate in Form von Traubenzucker oder Haferflocken, die Glucose enthalten, zu sich nimmt. Besonders letzteres ist das „A & O“ für ein nährstoffreiches Essen vor dem Training und vor Spielen.  Haferflocken lassen sich leicht mit Nüssen, Zimt und Obst, wie Bananen, kombinieren.

Zu Proteinen gibt es nicht viel zu sagen, außer dass man sich immer proteinreich ernähren sollte um den Muskelaufbau „anzutreiben“.

Bei Fetten lässt sich grundsätzlich sagen: Finger weg von Fastfood! Greift zu ungesättigten Fetten wie Raps- oder Olivenöl.

Ein weiterer wichtiger Punkt für Sportler ist Wasser. Man sollte immer genug Wasser „tanken“, heißt konkret: 1 – 1 ½ Liter Wasser 4 Stunden vor dem nächsten Spiel oder Training. Dies hat den Hintergrund, dass der Körper beim Schwitzen dann auf die vorher angesammelte Wasserreserve zurückgreifen kann und der Körper somit nicht austrocknet. Dieses Austrocknen schadet nämlich der Konzentration.

Hinzu kommt, dass man nach dem Training oder den Spielen salzreiches Essen, wie z.B. Salzstangen, zu sich nehmen sollte, da der Körper beim Schwitzen viel Salz ausscheidet. Des Weiteren sollte man ebenfalls magnesiumreiche Produkte, wie Bananen, essen um einem möglichen Muskelkater entgegenzuwirken.

Als Essen nach dem Training oder den Spielen wird von Weizenprodukten abgeraten und zu Linseneintöpfen, Eiern und Dinkel- oder Vollkornbrot geraten. Da Eier und Hülsenfrüchte, wie Linsen, Bohnen oder Nüsse, viel Eiweiß (Proteine) und gesunde Fette enthalten und diese besser für den Muskelaufbau sind. Es wird empfohlen alles in Maßen zu sich zu nehmen, aber vor allem darauf zu achten, dass man vor und nach dem Training viel Wasser trinkt oder gegebenenfalls ISO-Sport Getränke.